你不能錯過的巴黎百年法式小酒館 Le Bouillon Chartier

說起Bistro (法式小酒館) ，香港人心態一定覺得來佬貨就是特別好，在香港開的法國餐廳一寫到bistro, 大家就覺得來自法國一定是好野一定是貴(價錢真係過份地貴！) 但其實Bistro 在法國人心中就是等同於香港的茶記啊！Le Bouillon Chartier由至今已經有百年歷史了，創辦人創辦這餐廳concept 很簡單，就是要便宜夾大件！直到現今，一直維持這個風格，即使出了名，都還是做實惠路線。因為夠便宜加上美麗的佈置，所以就吸引了一大堆旅客來吃。

Le Bouillon Chartier 保持傳統室內設計，環境真的是美得不可思義，時光像是停流在19世紀了。環境是很美麗但是食物質素不要有太高期望，皆因一分錢一分貨，食物水準維持中等，但因為份量很大，所以就沒有什麼所謂了。我到訪當日是下午1點左右，被安排到坐在一個人的位置，不過因為我靠近門口位，不能深入餐廳內部感受及看到更多的室內環境及氣氛，若想坐到好位子不仿早點排隊，因為人龍都很長，而且餐廳是不接受預約的。

在Tripadviosr 看到有中國的旅客寫下說Le Bouillon Chartier 的服務生對亞洲人的態度不太好，但是當天我去吃的時候，態度超・好．的．啊！我的法文是很破，破到只會說my name is, 我是什麼人，早安晚安謝謝借過，最近學會講sorry（在香港學法文有用嗎，我是最佳例子，係廢嫁！不是去工聯會，我去法國文化協會學！一樣咁廢。) 但我想是因為我還是很入鄉隨俗會用Bonjour打招呼，會說Merci 及 S'il vous plaît, 對他們日日對住一大群旅客的人可以說是貼心吧（好比香港就是鬼佬用中文打招呼，當地人也感到窩心就是。) 這個服務生可是對我親切得很，點菜又會解釋怎樣煮，用什麼材料。最後他問我是從哪裡來，我還是用破法文說，Je suis Hongkongers! (來到法國就是要學法文講多D啦！) 他笑了, 因為他我就為Le Bouillon Chartier加分了。

在法國，叫葡萄酒的價錢比叫汽水的便宜，但因為我對葡萄酒認識還是不多，不想點了錯酒，便決定點Sangria, 在香港Sangaria 都很貴，但是在Le Bouillon Chartier 的Sangaria 25cl 都只是！25cl 一人大約喝到3杯左右。簡直是超值(而且還要很好喝)！雖Sangaria價錢及口味出色，但可是Pave de rumsteak grille frites(法式牛扒) 卻失水準，明明落order要medium rare (當佢5成熟啦)，最後送上來變成了7成，肉質很粗身而且很硬，不知道是廚師失手還是這是一向的水準。

既然難得來到，當然要吃個甜點才走人啦，識我的朋友都知道我是酒痴，吃甜品我不選大路野，決定選用Rum 酒做的Rum Baba! 不過廚師很重手，整個rum Baba 酒味超重！不過伴著的Cream 就很夾很好吃。吃完我都輕飄飄了！如果想跟吃大路甜品，可以選擇Creme de marron vanillee，就是雲呢拿軟雪糕，也不錯吃的啊。

雖說食物水準中等，但是價錢在有甜品有主餐又有酒，實在十分公道。雖然以食物質素來說，Le Bouillon Chartier不是首選，但說到氣氛，復古又優雅超時空味道，你絕對要體驗一次，朝個聖。

Le Bouillon Chartier

Address: 7 Rue du Faubourg Montmartre | Metro Grands Boulevards, 75009 Paris, France
Tel:  +33 1 47 70 86 29
Website: http://www.bouillon-chartier.com/en/